平素より山人-oga-をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当館の人気メニュー「フルコース-シンフォニア-」で提供している、男鹿の紅ズワイガニについて、2026年10月下旬以降、時化の影響によりご提供が難しくなる見込みです。また、1月～2月は禁漁期に入るため、時化の期間と合わせて、10月～2月までのあいだ、これまでの紅ズワイガニの料理の代わりに、季節の地魚や、自社農場の地鶏・南部かしわを使った「料理長のおすすめ鍋料理」をご提供させていただきます。
蟹料理を楽しみにされていたお客様には、ご期待に沿えず、誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。
山人-oga-
